Cellulose Gum – Mea'ai Mea'ai

Cellulose gum, e lauiloa foi o le carboxymethylcellulose (CMC), o se polymer cellulose ua suia e maua mai i laʻau. E masani ona faʻaaogaina o se meaʻai meaʻai ona o ona mea faʻapitoa e pei o se mea faʻamalosi, faʻamautu, ma emulsifier. O fa'apogai autu o le pulu cellulose i le tulaga o mea'ai mea'ai o alava laau. O puna autu nei:

1. Laupapa Laau:
   • E masani ona maua mai le pulupulu o le cellulose mai le pulupulu laupapa, lea e masani ona maua mai i la'au vaivai po'o laau malosi. O alava cellulose o lo'o i totonu o fafie e faia se fa'agasologa o suiga kemikolo e maua ai le carboxymethylcellulose.
2. La'au Cotton:
   • O pulupulu, o alava pupuu o lo'o pipii i fatu fatu pe'ā uma ona fa'a'au, o le isi lea puna o pulu cellulose. O le cellulose e maua mai i nei alava ona suia lea i kemikolo e maua ai le carboxymethylcellulose.
3. Fa'a'ele'ele'ele'ele:
   • I nisi tulaga, e mafai ona gaosia le pulu cellulose e ala i le faʻafefeteina o microbial e faʻaaoga ai nisi siama. O meaola ninii ua fa'ainisinia e gaosia ai le cellulose, ona toe fa'aleleia lea e fausia ai le carboxymethylcellulose.
4. Punaoa gafataulimaina ma fa'afouina:
   • O lo'o fa'atupula'ia le fiafia i le mauaina o le cellulose mai puna'oa gafataulimaina ma fa'afouina. E aofia ai le su'esu'eina o isi mea e maua mai i la'au mo kemu cellulose, e pei o toega fa'ato'aga po'o fuala'au e le o ni mea'ai.
5. Cellulose toe fa'afouina:
   • E mafai fo'i ona maua mai le cellulose ua fa'afouina, lea e gaosia e ala i le fa'amavaeina o le cellulose i totonu o se solvent ona toe fa'afouina lea i se faiga fa'aoga. O lenei metotia e mafai ai ona sili atu le pulea o meatotino o le cellulose gum.

E taua le maitauina e ui o le cellulose gum e maua mai i laʻau, o le faʻagasologa o suiga e aofia ai gaioiga faʻamaʻi e faʻafeiloaʻi ai vaega carboxymethyl. O lenei suiga e faʻaleleia atili ai le vai-solubility ma mea aoga o le cellulose gum, ma faʻafaigofie ai mo faʻaoga eseese i totonu o pisinisi taumafa.

I le oloa mulimuli, o le cellulose gum e masani lava ona i ai i ni vaega laiti ma e faʻatino galuega faʻapitoa e pei o le mafiafia, faʻamautu, ma le faʻaleleia atili o mea. E masani ona faʻaaogaina i le tele o meaʻai gaosi, e aofia ai sosi, faʻaofuina, meaʻai susu, mea tao tao, ma isi mea. O le natura e maua mai i la'au o le cellulose gum e fetaui lelei ma mea e fiafia i ai tagata fa'atau mo mea fa'alenatura ma fuala'au i totonu o fale gaosi mea'ai.