Carboxymethylcellulose (CMC) ma le masoa o polysaccharides uma, ae e eseese o latou fausaga, meatotino ma faʻaoga.
Tulaga mole:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
O le Carboxymethylcellulose o se mea e maua mai i le cellulose, o se polymer linear e aofia ai iunite kulukose e fesoʻotaʻi i fusi β-1,4-glycosidic.Suiga o le cellulose e aofia ai le faʻaofiina o vaega carboxymethyl e ala i le etherification, gaosia carboxymethylcellulose.O le vaega o le carboxymethyl e mafai ai ona solu le vai CMC ma tuʻuina atu i le polymer meatotino tulaga ese.
2. Masoa:
O le masoa o se ga'o ga'o e fausia i iunite kulukose e feso'ota'i i fusi α-1,4-glycosidic.Ose polymer fa'anatura o lo'o maua i la'au o lo'o fa'aaogaina e fai ma fa'aputuga e teu ai le malosi.O mole oona masoa e masani ona fausia i ituaiga e lua o kulukose polymers: amylose (filifili sa'o) ma amylopectin (fauga filifili lala).
Meatotino faaletino:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
Solubility: CMC e solu vai ona o le i ai o vaega carboxymethyl.
Viscosity: E faʻaalia le maualuga o le viscosity i le fofo, ma faʻatauaina i faʻaoga eseese e pei o le gaosiga o meaʻai ma vailaʻau.
Malamalama: O fofo CMC e masani ona manino.
2. Masoa:
Solubility: E le mafai ona solu ile vai.E manaʻomia le gelatinization (faʻamafanafana i le vai) ina ia faʻamavae.
Viscosity: Starch paste e viscosity, ae e masani ona maualalo nai lo CMC.
Fa'amanino: O pa'u masoa e masani ona fa'alilolilo, ma o le tikeri o le gaogao e ono fesuisuia'i e fa'atatau i le ituaiga masoa.
puna:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
O le CMC e masani lava ona faia mai le cellulose mai fa'apogai la'au e pei o le pulu laupapa po'o le cotton.
2. Masoa:
O laau e pei o sana, saito, pateta ma araisa e mauoa i le masoa.O se vaega autu i le tele o meaai autu.
Gaosiga Fa'agasologa:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
O le gaosiga o le CMC e aofia ai le etherification tali o cellulose ma chloroacetic acid i se ala alkaline.O lenei tali e mafua ai le suia o vaega hydroxyl i cellulose ma vaega carboxymethyl.
2. Masoa:
O le su'eina o le masoa e aofia ai le talepeina o sela o la'au ma le fa'aesea o granules masoa.E mafai ona o'o i le tele o faiga fa'agasologa, e aofia ai suiga ma le gelatinization, ina ia maua ai mea e mana'omia.
Fa'amoemoega ma le fa'aogaina:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
Alamanuia taumafa: O le CMC e faʻaaogaina e avea o se mafiafia, faʻamautu ma emulsifier i meaʻai eseese.
Pharmaceuticals: Ona o le fusifusia ma le faʻaleagaina o meatotino, e maua ai le faʻaogaina i vailaʻau faʻapitoa.
Suau'u Suau'u: E fa'aaogaina le CMC i suau'u suau'u suau'u e fa'atonutonu ai le rheology.
2. Masoa:
Alamanuia mea'ai: Starch o le vaega autu o le tele o mea'ai ma e fa'aaogaina e fai ma sui fa'amalo, gelling agent ma stabilizer.
Alamanuia ie: E fa'aogaina le masoa i le fuaina o ie e fa'amalo ai ie.
Alamanuia pepa: E fa'aaogaina le masoa i le faiga o pepa e fa'ateleina ai le malosi o pepa ma fa'aleleia ai mea i luga.
E ui lava o le CMC ma le starch o polysaccharides uma, e iai a latou eseesega i le tuufaatasiga mole, mea faʻaletino, punaʻoa, gaosiga o gaioiga ma faʻaoga.O le CMC e solu vai ma e sili ona viscous ma e masani ona sili i talosaga e manaʻomia ai nei meatotino, ae o le masoa o se polysaccharide sili ona tele e faʻaaogaina i meaʻai, ie ma pepa pisinisi.O le malamalama i nei eseesega e taua tele i le filifilia o le polymer talafeagai mo pisinisi ma pisinisi fa'apitoa.
Taimi meli: Ian-12-2024